Agent polyvalent de production en boulangerie (H/F)

Nous recherchons un Agent polyvalent de production en boulangerie H/F

Objectif : Contribuer au bon fonctionnement du laboratoire et des boutiques en assurant les tâches techniques et logistiques liées à la production et à la préparation des commandes, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).

Vos missions :

• Préparer le matériel et les ingrédients nécessaires à la production
• Assister les boulangers/pâtissiers dans les tâches de production simples
• Participer à la mise en place des lignes de production
• Suivre la qualité des produits fabriqués

• Nettoyer et désinfecter le matériel, les surfaces et les équipements selon les protocoles HACCP
• Assurer la propreté du laboratoire et des zones de stockage
• Trier et évacuer les déchets conformément aux normes sanitaires

• Participer à la réception et au rangement des matières premières
• Préparer et organiser les commandes avant livraison
• Assurer la gestion temporaire des produits finis

• Respecter les règles de sécurité au travail et les procédures internes
• Signaler toute anomalie ou risque
• Participer à la prévention des risques professionnels

• Travail en laboratoire et zones de stockage, parfois en boutique
• Horaires de nuit possible à partir de 05h00
• Travail en Week end et jour férié
• Port de charge lourde
• Travail debout