Agent gestion administrative - restauration - H/F

Le groupe hospitalier Fondation Vallée - Paul Guiraud, acteur important de la psychiatrie publique en Île-de-France, résulte de la fusion au 1er janvier 2025 du Centre hospitalier Fondation Vallée, spécialisé dans la psychiatrie des enfants et adolescents, et du Groupe Hospitalier Paul Guiraud, dédié à la psychiatrie adulte. Il est l’établissement support du GHT « Psy Sud Paris », incluant l'EPS Erasme à Antony (92).

L’établissement couvre un large territoire urbain de 30 communes (près d’un million d’habitants) avec 11 secteurs de psychiatrie adulte (ouest du Val-de-Marne et centre des Hauts-de-Seine) et 1 secteur pour enfants et adolescents, comprenant plusieurs sites d’hospitalisation et structures extrahospitalières. Il propose des prises en charge spécialisées : une unité pour malades difficiles et une unité hospitalière spécialement aménagée (UHSA). Ses implantations principales se situent à Villejuif et Gentilly (94) ; Clamart et Boulogne-Billancourt (92). Il dispose par ailleurs d’environ 80 services disséminés sur le territoire.

Il propose ainsi aux candidats une grande diversité d’emplois – médicaux, soignants, administratifs, logistiques et techniques. Il offre également la possibilité d’évoluer professionnellement tout au long de sa carrière.

Engagé dans les soins de qualité, le rétablissement de ses usagers, le développement durable et la formation (Accueil de 350 élèves/an au sein d’un IFSI et d’un IFAS), le groupe collabore avec des établissements médico-sociaux et le GHU Paris Sud de l’APHP pour garantir des parcours de soins cohérents.

Groupement Hospitalier PSY SUD Paris

Les offres d'emploi - GROUPE HOSPITALIER PAUL GUIRAUD

Le Poste

Rejoignez une équipe engagée au cœur d’un service essentiel au bien‑être des patients et des professionnels. Vous jouerez un rôle clé dans la coordination des effectifs alimentaires et le bon fonctionnement administratif du service restauration.

Ce Que Vous Ferez

• Suivi quotidien des effectifs alimentaires (patients, self, services).
• Saisie et mise à jour des données dans Datameal.
• Vérification des fiches d’effectifs et mise à jour des feuilles de chaîne.
• Élaboration du tableau de production hebdomadaire.
• Suivi des régimes alimentaires spécifiques.
• Diffusion des menus et gestion administrative du service.
• Réaliser certaines commandes alimentaires (pain, viennoiseries, petits‑déjeuners).

Activités Permanentes

• Garantir le bon fonctionnement du service « effectifs alimentaires » en collaboration avec l’équipe.
• Imprimer et diffuser les feuilles de production pour les différents secteurs.
• Contrôler les données et documents liés à l’activité.
• Gestion des appels, mails et réclamations.
• Mettre en place et suivre les tableaux de bord.
• Diffuser les menus auprès des services concernés.

Activités Ponctuelles

• Rédaction de rapports et actions correctives si besoin.
• Maitrise des outils et méthode de contrôle, conformité commande clients et bon de livraison clients extérieur.

Organisation De Travail

7h36 hebdomadaires du lundi au vendredi

Horaires : 7h24-15h00

Profil Recherché

Compétences Techniques

• Maîtrise du logiciel GPAO, des outils bureautiques et rédaction.
• Connaissance de la restauration collective.

Qualités

• Rigueur, organisation, autonomie.
• Capacité d’analyse et de vérification.
• Bon relationnel avec les équipes de soins et de production.