Agent de restauration (H/F)

Les établissements médico-sociaux sont des établissements relevant de la fonction publique hospitalière. Ils sont composés de l'EHPAD la Reynerie comprenant 119 places et de l'EPSMS la Madeleine disposant de 66 places pour l'accueil de personnes en situation de handicap. Notre ambition est d'offrir aux résidents que nous accueillons un accompagnement d'une grande qualité grâce à nos 200 salariés, engagés, qui œuvrent ensemble au quotidien pour apporter une offre adaptée aux besoins de notre territoire. Nos établissements sont également membre d'un groupe d'établissements publics réunis en direction commune.

Dans le cadre du remplacement d'un agent en arrêt maladie, nous recherchons un agent de restauration

• Approvisionnement en produits, en matériels, dans son domaine
• Contrôle de la conformité des produits relatifs à son domaine
• Contrôle et suivi de la propreté des locaux, dans son domaine d'activité
• Contrôle et suivi de la qualité des prestations, dans son domaine d'activité
• Contrôle et suivi de la qualité des produits
• Déconditionnement, déboitage, désensachage des matières premières
• Préparation et réalisation des prestations de restauration et d'hôtellerie
• Réceptionner les denrées et contrôler leur réception, contrôler leur conformité
• Assurer et contrôler le déconditionnement, le stockage des denrées
• Assurer l'inventaire et le suivi des stocks