Agent de restauration d'entretien et de lingerie Crèche (H/F)

La Ville de Neuilly-Plaisance recrute, pour son service Petite enfance : Agent de restauration - ménage et lingerie crèche du Centre.

Gestion de l'office : respect des normes HACCP et des protocoles pour chaque tâche effectuée

Assurer la réception des marchandises livrées en liaison froide, veiller au respect de la traçabilité

Assurer la préparation, distribution et service des repas et goûters des enfants

Etablir les commandes hebdomadaires et le suivi des effectifs

Préparer et participer aux commissions de menus

Assurer le nettoyage quotidien de l'office

Gestion des stocks alimentaires

Gestion de l'entretien des locaux : respect des normes d'hygiène et des protocoles

Assurer l'hygiène et le nettoyage de l'ensemble des locaux

Gestion des stocks de produits d'entretien et du matériel de nettoyage

Assurer le lavage, séchage, pliage et stockage du linge

Assurer le réassort hebdomadaire du linge en section

Assurer l'entretien régulier des machines

Participe activement aux évènements festifs de la structure

En cas de besoin et sur demande de la direction de la crèche, peut être amené à aller en section ponctuellement auprès des enfants.

Profil

Les compétences sont hiérarchisées par le chef de service en deux niveaux :

Connaissances des normes HACCP et des règles d'hygiène exigées (I)

Diplôme CAP /BEP dans la restauration en collectivité (S)

Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité (I)

Techniques culinaires de base présentation, remise en température, cuisson et découpe (I)

Maîtrise des principes de nettoyage, de désinfection, d'utilisation du matériel adapté et d'autocontrôle (I)

Travail en équipe et communication professionnelle (I)

Ponctualité (I)

Conscience professionnelle et rigueur (I)

Dynamisme (I)

Esprit d'équipe (I)

Prime annuelle

Amicale du personnel

Régime indemnitaire

12 ARTT (-1 jour)\n\n

Horaires à titre indicatif, ils peuvent varier en fonction des besoins du service :

6h

• 14h30 ou 9h
• 17h30 ou 10h30
• 19h