Agent de restauration collective (H/F)

L'Adapei de la Corrèze recrute pour son Pôle Logistique Malemort - Cuisine satellite IME/EAM :

• Réaliser de façon autonome les tâches relevant de la cuisine satellite (liaison froide)
• Faire la remontée en température des plats dans le respect des normes HACCP
• Dresser les plats pour le service
• Adapter la prestation aux besoins et demandes inhérents à la qualité d'accompagnement des personnes accueillies (organisation du service, régimes, textures.).
• Effectuer l'entretien, le rangement et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements et de la cuisine
• Effectuer la plonge
• Réceptionner, contrôler les marchandises et les stocker
• Réceptionner et contrôler les effectifs journaliers, signaler les anomalies
• Livrer les repas sur l'établissement concerné
• Assurer les services midi et soir
• Travail 3,5 jours par semaine

COMPETENCES REQUISES

• Savoir :

Connaissance et respect des réglementations et des procédures dans chaque champ d'activité concerné : hygiène, sécurité, qualité

Connaissance des produits, matériels, machines utilisées dans chaque champ d'activité concerné

Savoir-faire

Savoir organiser son poste de travail et prioriser les tâches

Capacités physiques en adéquation avec les activités prévues

Savoir-être

S'adapter aux changements de rythme et de champ d'activité (adaptation à la polyvalence)

Capacité à travailler dans un contexte pluridisciplinaire et à adopter un mode relationnel adapté aux personnes accueillies et aux collègues

Autonomie et responsabilité

Rapidité, et qualité d'exécution

REMUNERATION

Selon CCN 66 - Reprise d'ancienneté possible

DIPLOMES et PERMIS REQUIS

CAP Cuisine

Permis B indispensable

CE QUI VOUS DONNERAIT ENVIE DE TRAVAILLER AU SEIN DE L'ADAPEI

Donner du sens à son travail pour s'engager ensemble pour l'inclusion

• Accord entreprise avantageux (9 jours de congés employeurs pour ceux ne bénéficiant pas de congés trimestriels, 2 jours enfants malade)
• Mutuelle avec participation employeur 50%
• Prévoyance
• Avantages CSE (chèque vacances, carte cadeaux, 1 % Patronal (prêts achats, travaux, accompagnement à la mobilité, parc locatif, aides financières au déménagement (selon ressources))
• Temps plein réparti sur 3,5 jours