Agent de production en industrie alimentaire (H/F)

Description du poste :

Préparation des produits Préparer les saumures et marinades selon les recettes établies\n\n

Gérer le stock des ingrédients : propreté, rangement, traçabilité\n\n

Peser les ingrédients avec précision\n\n

Charger les barattes et respecter les paramètres de barattage\n\n

Contrôler la conformité produit à chaque étape du process\n\n

Conditionnement en thermo-formeuse Placer les produits barattés dans les alvéoles\n\n

Régler les doses de sauce et suivre l'ordonnancement (risques allergènes)\n\n

Vérifier poids, qualité des soudures et conformité produit\n\n

Nettoyer la thermo-formeuse selon les protocoles\n\n

Charger les chariots de cuisson\n\n

Cuisson sous vide & refroidissement Lancer les cycles de cuisson et refroidissement rapide\n\n

Suivre le bon déroulement des cuissons et effectuer les contrôles de température

Réaliser des opérations de fabrication sur une machine industrielle préréglée

• Conditionner un produit
• Monter, démonter les pièces, outillages de machines
• Réaliser en série des opérations de montage et d'assemblage
• Réaliser des reprises, des finitions ou des assemblages par découpe
• Réaliser les opérations de maintenance dédiée à la production et de nettoyage des outillages et des moyens de production
• Effectuer les opérations de contrôle des composants et des sous-ensembles issus d'une production industrielle
• Réaliser un montage / assemblage manuel de précision (petite chaudronnerie, micro - mécanique, optique Données de contrôle
• Environnement et qualité
• Lecture de documents techniques
• Mécanique
• Pilotage en salle de commande
• Règles et consignes de sécurité\n\n

Esprit d'équipe

• Attention
• Autonomie
• Capacité à contrôler
• Esprit d'analyse
• Rigueur
• Sens des détails