Agent de Préparation Culinaire en Restauration Collective (H/F)

Description du poste :

Au sein d'un EHPAD situé à proximité de Roumare , vous participez à la préparation et au service des repas, en particulier pour des menus à textures modifiées.

Vos missions Préparer les plateaux repas en respectant les régimes et textures (haché, mixé, moulé Assurer le dressage, le portionnage et la mise en température des plats***Participer au service des repas dans le respect du confort et de la dignité des résidents***Appliquer les règles d'hygiène HACCP et les procédures de l'établissement***Effectuer la plonge, le nettoyage et la désinfection des locaux et du matériel***Travailler sur une amplitude horaire 7h-15h , selon le planning défini

Vous intervenez en tant qu' employé de restauration en EHPAD , avec une attention particulière aux textures modifiées.

Profil recherché Première expérience en restauration collective, idéalement en EHPAD ou milieu hospitalier***Connaissance ou intérêt pour les textures modifiées (haché, mixé, moulé Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)***Sens du service aux personnes âgées dépendantes , patience et bienveillance***Capacité à travailler en équipe et à suivre des consignes précises***Disponibilité sur un créneau 7h-15h