Agent de Préparation Culinaire en Restauration Collective (H/F)
Description du poste :
Fonction d'entretien des locaux Il/elle nettoie, désinfecte et effectue le rangement de la cuisine, des réserves et de la salle commune (hors lavage au sol), les poignées et les interrupteurs en utilisant les produits et le matériel approprié et suivant les protocoles en vigueur Il/elle assure l'entretien, le rangement et la mise à disposition du matériel utilisé (machine à café, bouilloire, micro-onde, réfrigérateurs, lave vaisselle, vaisselle Il/elle collecte les déchets en fonction du tri sélectif, sort et rentre les containers pour le ramassage et effectue le nettoyage des containers et des poubelles Il/elle effectue le lavage du linge de cuisine (torchons, tabliers Il/elle informe son supérieur hiérarchique de tout dysfonctionnement rencontré.
Fonction liées à la cuisine et au service (dans le respect des normes HACCP (Hasard Analysis and Critical Control Power Il/elle réceptionne et comptabilise les livraisons alimentaires et participe à l'approvisionnement en denrées alimentaires puis en effectue le rangement et vérifie les dates limites de consommation de toutes les denrées alimentaires,- Il/elle prépare les repas du midi et du soir en chauffe (liaison froide Il/elle assure le service des repas auprès des usagers en lien avec un accueillant de jour,
- Il/elle fait le nettoyage de la vaisselle et le rangement de la cuisine.
Vous avez le sens de l'organisation, vous maitrisez la méthodologie du travail de nettoyage
Vous connaissez les règles de gestion des stocks, et les règles d'utilisation des produits (dosage, toxicité, transport, stockage.) et des matériels de nettoyage.
Vous connaissez les techniques d'entretien et de nettoyage et les gestes et postures adaptées aux contraintes physiques
Vous maitrisez les règles d'hygiène (HACCP : Hazard Analysis Critical Control Point) et de sécurité
Vous savez travailler en équipe dans le respect et la complémentarité au service du projet d'établissement.
Vous faite preuve de rigueur, de méthode et d'initiative
Vous êtes ponctuel, discret et avez le sens des responsabilités\n\n
Rejoignez-nous
Vous souhaitez rejoindre une grande association qui œuvre quotidiennement auprès des personnes vulnérables !
Vous recherchez du sens et souhaitez - vous épanouir au sein d'une entreprise engagée et porteuse de valeurs.
Vous donnez de l'importance aux principes et valeurs défendus et portés par la Croix-Rouge française (Humanité, Impartialité, Neutralité, Indépendance, Volontariat, Unité, Universalité)
La Croix-Rouge Française favorise le bien-être au travail des salariés et leur épanouissement en accompagnant leur évolution professionnelle (accès à de nombreux dispositifs de formation, ateliers) Une équipe dédiée accompagne les salariés dans leur évolution professionnelle et personnelle.
Les salariés bénéficient de divers avantages (CET, prime de fin d'année, mutuelle et prévoyance).
Enfin, soucieuse du bien-être de ses salariés et de l'équilibre entre vie professionnelle et vie personnelle, la Croix-Rouge française vous accompagne aussi individuellement sur toutes les problématiques que vous pourriez rencontrer, et favorise notamment l'accompagnement et la recherche de logement sans critère d'ancienneté.\n\n
Date de prise de poste souhaitée
5 septembre 2026\n\n
Informations pratiques liées au poste
Le poste en CDI est à temps partiel soit 29 heures par semaine.
Horaires de travail en matinée et en soirée (7h-14h ou 14h-21h Prime de fin d'année : Oui
Ségur 2 : Oui
Ticket restaurant : Oui
