Agent de fabrication / Cutteriste (H/F)

MONTBERT, 44

il y a 1 jour

CDI

Notre agence SERVAGROUPE recherche pour son client spécialisé dans la transformation de viandes, un cutteriste ou agent de fabrication (H/F).

Vos missions :-Réaliser les mêlées en mélangeant des matières premières viandes et des ingrédientsselon les recettes définies.-Peser les différentes matières premières et ingrédients.-Fabriquer la mêlée dans la cutter et/ou dans le broyeur.-Incorporer les différents ingrédients (le maigre, le gras, assaisonnements) dans l'ordreimposé par les recettes.-Vider les préparations dans un bac pour le service suivant.-Utilisation et nettoyage de la cutter.-Remplir les enregistrements de traçabilité.

Horaires proposés : Matin : 05HH20ou Journée : 07HH00 / 13HH30

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