Agent de cuisine F/H

RESPONSABILITÉS :

Installée depuis 1897 au centre du 16ème arrondissement de Paris, à proximité de la Maison de la radio, la crèche accueille des enfants âgés de 3 mois à 3 ans dans 4 salles de vie adaptées à leurs âges.

L'équipe est pluridisciplinaire : éducateurs de jeunes enfants, auxiliaires de puériculture, auxiliaires petite enfance, cuisinier, agents de service en charge du linge et du ménage. Ils sont encadrés par un directeur. Un psychologue, un psychomotricien et un médecin interviennent régulièrement et contribuent auprès des équipes à l'épanouissement et au développement des enfants accueillis. Une musicienne et une intervenante en arts plastiques proposent des ateliers aux enfants.
Nous recrutons un(e) cuisinier(ère) de collectivité en contrat à Durée Déterminée Indéterminée, pour notre crèche située dans le 16ème arrondissement de Paris. Sous la responsabilité du directeur de crèche et dans le cadre du projet d'établissement vous assurez la production culinaire spécifique à la petite enfance, et sa distribution, dans le respect des consignes et des règles d'hygiène, de sécurité et de rentabilité
A ce titre, vous :
• Assurez la fonction logistique du poste (élaboration de menus équilibrés, gestion des commandes, gestion des stocks...)
• Garantissez la mise en œuvre du protocole HACCP
• Assurez la production culinaire (réalisation des repas dans le respect des normes HACCP, adaptation aux modifications de régimes alimentaires des enfants...)
• Mettez en œuvre la distribution (préparation du matériel et organisation en fonction des rythmes des enfants...)
• Assurez le nettoyage (nettoyage, désinfection du matériel et des locaux...)
Horaires : 8h30-16h30 (1h de pause ) du lundi au vendredi.

PROFIL RECHERCHÉ :

Vous êtes titulaire du CAP Cuisine, et avez une expérience en restauration collective dans le secteur sanitaire ou médico-social, de préférence dans le secteur de la petite enfance. Vous possédez le certificat HACCP.
Vous avez le sens du travail en équipe et êtes reconnu pour votre sens de l'organisation et votre esprit d'initiative. Votre assiduité, votre ponctualité et votre motivation seront de réels atouts pour ce poste.
Vos avantages à l'ONCP : Rémunération sur 12 mois + reprise d'ancienneté (sous conditions) + prime décentralisée, Tickets Restaurants, Mutuelle et contrat de prévoyance, Remboursement titre de transport, formation...