Agent bouvier, Abattoir de Digne-les-Bains (H/F)
L'abattoir de Digne-les-Bains, géré en régie, est multi-espèces (porcins, ovins et bovins). Provence Alpes Agglomération recherche un Agent Bouvier (H/F).
Sous l'autorité de la Directrice de l'Abattoir de Digne-les-Bains, les missions sont :
- Réception bouverie :
o Récupérer les plannings abattage
o Noter sur les plannings toutes anomalies ou informations importantes concernant les bêtes afin d'informer la DDCSPP et l'équipe d'abattage
o Vérifier le bon remplissage des documents de transports des bêtes selon les espèces (Dont l'ICA Information sur la Chaine Alimentaire)
o Compter les agneaux par éleveurs afin de vérifier que cela correspond à ce qu'ils ont noté sur leurs bons de transport
o Vérifier que les boucles Bov/Veau correspondent bien avec le DAB (passeport bovin) et l'ICA
o S'assurer d'avoir les documents de découpe pour chaque espèce à disposition, y compris pour le certificat de non vêlage pour les génisses
o Maintenir les abreuvoirs propres, pleins et veiller à ce que les écuries soient paillées
o Veiller au respect des éleveurs, tout en restant courtois
o Orienter les éleveurs à aller sur le site de l'abattoir afin de pouvoir télécharger la fiche de découpe
- Signaler au bureau les problèmes rencontrés (ex : fuites d'eau .)
- Assurer le salage et liage des cuirs et peaux (lundi salage, mardi salage / pliage, jeudi salage cuirs)
- Nettoyer le hall d'abattage et de triperie.
PROFIL DU CANDIDAT : Débutant accepté, une formation en interne sera assurée.
Savoirs :
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Règles et consignes de sécurité
- Traçabilité des animaux
- Mise en application des consignes de la Responsable Qualité
- Accueil des éleveurs
Savoir-faire :
- Maîtrise de certains outils
- Technique de manipulation des animaux dans le respect du bien-être animal
REMUNERATION :
- Rémunération selon Convention Collective
- Titres-restaurant (valeur faciale 8,40€ - participation employeur 60%)
SPECIFICITES DU POSTE : Horaires décalés, avec amplitude variable (du dimanche au jeudi) en fonction des obligations du service public.
Dimanche : 15h30 - 20h00 (bouverie)
Lundi : 14h00 - 20h00 (entretien écuries, bouverie, salage peaux, nettoyage abattoir)
Mardi : 07h00 - 14h00 (Aide découpe, entretien écuries, salage peaux, nettoyage abattoir)
Mercredi : 15h00 - 20h00 (bouverie, pliage peaux)
Jeudi : 07h00 - 14h00 (aide découpe, entretien écuries, salage cuirs, nettoyage abattoir)
CONTACTS ET INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES :
Transmettre votre CV ainsi que votre LETTRE DE MOTIVATION au Service des Ressources Humaines à l'adresse courriel suivante :
recrutement@provencealpesagglo.fr - 04 92 32 42 10
