Agent / Agente de restauration collective

Poste statutaire ou à défaut contractuel.

Missions / conditions d'exercice

• Etablir et proposer des menus (en lien avec l'élue en charge de la restauration collective)
• Evaluer les quantités et commander les produits alimentaires
• Vérifier les livraisons et factures
• Assurer la réception et le stockage des produits
• Tenir à jour les registres et documents de suivi et de contrôle
• Effectuer les autocontrôles
• Préparer et servir les plats
• Assurer la vaisselle, le rangement et le ménage de la cuisine et de la cantine en conformité avec les règles d'hygiène
• Accompagner, aider et encadrer les enfants durant le temps de repas
• Sensibiliser et éveiller les enfants à la découverte des goûts et à l'apprentissage des règles de vie collective
• Mettre en œuvre les procédures d'entretien et d'hygiène des locaux et des matériels de restauration

• Accueillir les parents et transmettre leurs demandes aux enseignants et aux élus
• Participer à la surveillance des temps de récréation (matin avant la classe, midi après le repas et soir après la classe)
• Surveiller et orienter les enfants lors des trajets entre la classe et le transport scolaire
• Observer et rendre compte d'une situation ou d'un comportement nécessitant la prise en charge d'un enfant
• Sécuriser les conditions d'entrée et de sortie de l'école
• Tenir à jour les registres de présence des enfants pour la facturation (cantine, garderie).
• Assurer la sécurité des enfants
• Alerter sa hiérarchie de tout incident ou événement inhabituel constaté
• Savoir organiser et animer des jeux
• Être efficace et réactif
• Appliquer une juste autorité

Entretien des locaux communaux

Profils recherchés

• Techniques culinaires adaptées à la restauration collective
• Connaitre les allergies alimentaires
• Bonnes pratiques d'hygiène
• Procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre du plan de maîtrise sanitaire
• Sécuriser les conditions d'entrée et de sortie de l'école
• Savoir encadrer un groupe d'enfants
• Savoir gérer les conflits entre enfants
• Savoir assurer la sécurité et prévenir l'accident
• Savoir organiser son temps de travail
• Connaitre les gestes des premiers secours\n\n

• Sens de l'écoute et de l'observation
• Rigueur
• Dynamisme, réactivité, esprit d'initiative
• Etre autonome au quotidien dans l'organisation du travail
• Capacité de travail en équipe, communiquer avec l'équipe en place
• Disponibilité
• Capacité d'écoute auprès des enfants, fermeté si nécessaire
• Discrétion
• Polyvalence
• Avoir de la bienveillance et de la patience
• Prendre des initiatives pour la gestion des situations d'urgence
• Sens du service public

Poste à pourvoir le 01/09/2026

Date limite de candidature le 03/08/2026