Agent / Agente de nettoyage en collectivité

Sous l'autorité du/e la responsable du service restauration entretien vous serez chargé(e) de :

DEFINITION DU METIER :

Participe aux activités de préparation de repas, aux missions de réception, distribution et de service des repas, d'accompagnement des convives et d'entretien des locaux et matériels.

• Contrôle de l'état de propreté, nettoyage et désinfection des locaux de restauration et des parties communes et circulations.
• Tri et évacuation des déchets courants et remplacement journalier des sacs poubelle
• Entretien courant et rangement du matériel utilisé
• Contrôle de l'approvisionnement en matériel et produits, gestion des commandes de produits d'entretien
• Approvisionnement des distributeurs de savon, papier hygiénique, essuie-mains.
• Distribution et service des repas
• Accompagnement des convives pendant le temps du repas
• Transmission journalière des effectifs de cantine au service Restauration

• Nettoyage des « petits accidents » des enfants
• Réception et vérification des denrées, de la qualité et des températures
• Vérification de la qualité des produits et des DLUO
• Préparation des repas, remise en température, dressage des tables, service à table, débarrassage, plonge, rangement de la vaisselle, nettoyage et désinfection de la cuisine et du restaurant.
• Préparation, installation et service du goûter

• Mercredi et vacances scolaires : Centre de loisirs

o Installation et remise en état des dortoirs

• Mercredi et vacances scolaires : remise en état de l'ensemble des locaux (mobiliers, matériels, jeux et jouets), en collaboration avec les ATSEM
• Entretien de la cour : ramassage des papiers et vêtements, salage en cas de gel
• Gestion du linge (bavoirs, linge de restauration)

• Organiser méthodiquement son travail en fonction du planning et des consignes
• Manipuler et porter des matériels et des machines
• Aspirer, balayer, laver, dépoussiérer des locaux et des surfaces et changer les sacs poubelles et opérer le tri sélectif
• Respecter les conditions d'utilisation des produits et effectuer le choix et le dosage des produits en fonction des surfaces à traiter
• Vérifier l'état de propreté des locaux et identifier les surfaces à désinfecter
• Respecter la discrétion requise, lors des interventions dans les locaux occupés
• Détecter les anomalies ou dysfonctionnements et les signaler aux professionnels compétents
• Aider à la réalisation des préparations culinaires simples dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène
• Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène
• Attitude d'accompagnement auprès des convives pendant le temps du repas
• Appliquer les consignes du projet d'accueil individualisé (PAI) sous la responsabilité du ou de la responsable périscolaire

• Techniques de service en salle selon les types de service et selon le public accueilli
• Techniques culinaires de base : remise en température, assemblages, découpe
• Maîtrise du matériel, des techniques et des produits d'entretien
• Risques d'utilisation des produits (toxicité)
• Règles d'hygiène spécifiques aux locaux nettoyés - Règles de base du tri sélectif
• Gestes et postures de la manutention
• Procédures de signalisation du danger

• Être rigoureux et organisé
• Être autonome
• Faire preuve de discrétion
• Réactivité, assiduité et ponctualité
• Esprit d'équipe

Temps complet : 37h30 hebdo

Port Vêtements de Sécurité (EPI)

Rémunération statutaire + 13e Mois, Mutuelle

Veuillez adresser votre lettre de candidature et C.

V. détaillé à : Monsieur le Maire des Lilas, direction des ressources humaines - 96, rue de Paris BP 76 - 93261 Les Lilas Cedex ou par courrier électronique recrutement@leslilas.fr