Agent / Agente de fabrication dans l'agroalimentaire

Au sein d'un GAEC agricole transformant une partie de sa production laitière, vous aurez à réaliser des yaourts et des crèmes desserts.

Vos missions : Fabrication des yaourts et crèmes desserts.

• Préparer les recettes selon les quantités définies ;
• Peser les ingrédients avec précision ;
• Contrôler les températures de fabrication ;
• Surveiller les différentes étapes du process;
• Veiller au respect des consignes de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire.

• Ranger les pots de yaourts et de crèmes desserts dans les caisses et cagettes ;
• Préparer les commandes en vue des livraisons du lendemain ;
• Assurer le stockage des produits dans les espaces dédiés.

• Nettoyer le matériel de production ;
• Assurer l'entretien des sols ;
• Participer au nettoyage quotidien du laboratoire dans le respect des protocoles d'hygiène.

• Vous savez lire, comprendre et appliquer des consignes écrites ;
• Vous maîtrisez les quatre opérations de base (addition, soustraction, multiplication et division) ;
• Vous possédez des connaissances de base en hygiène alimentaire et en normes HACCP ;
• Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et attentif(ve) au respect des procédures ;
• Une première expérience en agroalimentaire ou en transformation laitière serait appréciée.

• Travail en équipe au sein d'un atelier de transformation ;
• Station debout prolongée ;
• Manipulation et déplacement de cagettes, seaux de 5 kg notamment pour leur rangement dans les espaces dédiés ;
• Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Travail en journée : 8h-12h / 13h-17h du lundi au vendredi.
• Prise de poste immédiate.

Profil recherché :

Une personne motivée, consciencieuse et appréciant le travail en équipe, souhaitant s'investir dans une structure agricole valorisant la transformation locale de sa production laitière.