Adjoint Responsable Restauration – Qualité & HACCP

Le Groupe Hospitalier Sud Île-de-France (GHSIF), basé à Melun, assure une production annuelle d'environ 820 000 repas via trois sites et des unités de production culinaire. Le titulaire pilotera la qualité, les plans PMS et la gestion des risques au sein de la restauration collective sur l’ensemble des sites (Melun, Brie-Comte-Robert et Tournan-en-Brie).

Vous assurerez la maîtrise sanitaire, animerez les actions qualité et accompagnerez les équipes locales pour garantir des repas sûrs et