Adjoint de direction junior de restaurant F/H

✨GROUPE BK✨

Audace est bien plus qu’un restaurant : c’est l’aboutissement d’une attente de plus de trente ans, celle de voir naître, au cœur de La Filature de Mulhouse, un lieu de gastronomie en résonance avec la création artistique.

Brasserie contemporaine aux influences alsaciennes, Audace cultive une cuisine libre et ancrée dans son territoire.

Dans une ambiance feutrée, matières brutes et détails précieux dialoguent : velours profonds, bois texturés, lumières tamisées... un décor qui évoque la scène autant que la salle.

Audace est un lieu ouvert, traversé de rencontres. Spectateurs, artistes, habitants, professionnels ou curieux de passage : ici, les chemins se croisent et les instants se partagent .

✨ Rejoignez l’aventure Audace ! ✨

Dans le cadre de l’ouverture prochaine de notre restaurant  Audace au sein de la  Filature de Mulhouse , nous recherchons un  Adjoint de direction junior (H/F)à  temps plein (39h/semaine).

Poste à pourvoir en  novembre .

En étroite collaboration avec le/la directeur/trice du restaurant et passionné(e) par la restauration, vous animerez votre équipe pour apporter une qualité de service irréprochable dans l'ambiance chaleureuse qui caractérise nos restaurants.

Vos missions seront de : 

• Participer à l'organisation quotidienne du restaurant : animation d’équipe, répartition des tâches, accueil et formation des nouveaux embauchés
• Seconder ou remplacer le/ directeur/trice dans le management de votre équipe : briefings, débriefings, plannings 
• Participer à la gestion et au développement de l’activité du restaurant : qualité et fluidité du service, satisfaction clientèle, gestion des stocks, ...
• Réaliser l'ouverture et/ou la fermeture de l'établissement : gestion des caisses, sécurisation des lieux
• Garantir jour après jour le confort des clients, la qualité des produits et le respect des normes d'hygiène (normes HACCP) et de sécurité

✨Et si c’était vous ?✨

Vous justifiez d'une expérience réussie à un poste similaire, idéalement 1an acquis en restauration à thème et en management.

De fortes qualités managériales et organisationnelles sont souhaitées.

Ce poste est  évolutif et vous permettra après cette expérience réussie d'accéder au poste de  Responsable de restaurant adjoint .

Rémunération  : 2452,29€ BRUT/MOIS

Rejoins-nous et deviens le leader qui te ressemble !

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