Adjoint de direction en restauration H/F

Adjoint de Direction (H/F)

Vous êtes passionné(e) par l'univers culinaire, doté(e) d'une solide expérience en restauration et animé(e) par l'envie de participer à une transformation audacieuse dans la restauration ?

La Pataterie vous offre une opportunité unique de laisser votre empreinte en tant que Adjoint de Direction (H/F)

Votre mission : Assurer le bon fonctionnement de l'établissement.

Rattaché au directeur du restaurant, vous aurez pour mission d'épauler au quotidien le dirigeant pour assurer le bon fonctionnement de l'établissement. Vous managerez à ses côtés différentes équipes (cuisine et salle) tant sur le plan de l'organisation que sur le suivi administratif.

Management :

• Animer l'équipe salle et cuisine du restaurant.
• Gérer les plannings des employés en autonomie (cuisine & salle).
• Encadrer les intégrations et formations du personnel.
• Favoriser et créer un véritable esprit d'équipe.

Commerce et expérience client :

• S'impliquer dans la mise en œuvre du plan d'action commercial de l'établissement.

• Maitriser les coûts, définir et suivre les indicateurs de performance, dans le but d'optimiser le chiffre d'affaires.

• Veiller à la satisfaction permanente de la clientèle.

Qualité et Hygiène : Connaitre les normes en vigueur et les faire appliquer.

Votre profil

• Expérience : 3 ans sur un poste similaire dans la restauration ou autre secteur d'activité.
• Leadership : Vous êtes un(e) excellent(e) communicant(e), capable d'entraîner et de motiver les équipes tout en assurant une bonne gestion de votre stress.
• Qualités personnelles : Organisé(e), rigoureux(se), excellent relationnel.

Ce que nous offrons

La Pataterie vous offre bien plus qu'un poste : une aventure humaine et professionnelle unique.

• Impact et autonomie : L'opportunité de participer à la transformation d'une enseigne emblématique à travers son nouveau concept de restaurant.
• Environnement bienveillant : Travaillez dans une entreprise à taille humaine, où l'esprit entrepreneurial et la convivialité sont au cœur de notre ADN.
• Évolution : Développez vos compétences grâce à des formations continues et une collaboration rapprochée avec votre Directeur.

Prêt(e) à donner un goût unique à votre carrière ?

Postulez dès aujourd'hui et embarquez pour une aventure culinaire riche de sens et de saveurs avec la Pataterie