Adjoint chef snacking

Rattaché(e) à la Cheffe snacking votre rôle et responsabilité sera d'assurer la gestion au quotidien de l'offre snacking.

Mission principale :

* Assurer la production et la qualité des produits

* Réaliser les clubs sandwichs, les sandwichs, les salades, les tartes fines salées ...
* Gestion et suivi des livraisons et livreurs

* Suivi des DLC, des températures, de la traçabilité, des entrée et sortie de marchandises. Mise en place et suivi du PMS

* Suivi des plannings de nettoyage

* Assiste le directeur de la cuisine dans la gestion des plannings

Compétences :

• Engagement, sérieux, ponctualité
• Bonnes facultés organisationnelles
• Gout du travail bien fait et autonomie
• Attitude positive
• Polyvalence
• Esprit d'équipe

Rémunération : à partir de 32 000€ brut par an selon profil

Type d'emploi : Temps plein, CDI