Adjoint chef boucher (F/H) (H/F)

Nous recherchons un Adjoint Chef Boucher passionné pour rejoindre notre équipe dynamique à Saint-Jean-d'Angély. En tant que pilier du rayon boucherie, vous aurez la responsabilité de :

• Encadrer une équipe de collaborateurs motivés.
• Superviser et participer activement à la transformation de la viande jusqu'à sa présentation, vente et conseil aux clients.
• Connaître et respecter les règles de traçabilité, d'hygiène et de sécurité.
• Adopter une vision stratégique en gestion commerciale en jouant sur les leviers : prix, marges.
• Gérer les relations fournisseurs (négociations, commandes, relances, litiges) en l'absence du chef.