ADJOINT BOUCHER - H/F

Nous recherchons actuellement un(e) Adjoint Boucher en CDI pour rejoindre notre équipe dynamique au sein du centre E.Leclerc de SECLIN.
En tant qu'Adjoint Boucher rattaché au responsable boucherie, vous êtes en charge du rayon boucherie traditionnelle.
Compétences et connaissances souhaitées :
- Maîtriser les techniques de découpe des différentes viandes,
- Maîtriser les règles : sanitaire (DLC, traçabilité ) d'hygiène et de sécurité,
- Maîtriser les règles de base du management (exemplarité, gestion d'équipe),
- conseiller les clients, développer les ventes,
- Accueillir les nouveaux collaborateurs et organiser leur intégration,
- Former les jeunes bouchers,
- Veillez à la cohérence des prix et des gammes,
- Contrôler l'état des produits en rayon, vérifier la fraîcheur des produits,
- Proposer des nouveaux produits/nouvelles fabrications,
- Suivre les promotions (affichage des prix, produits présents en rayon),
- Recevoir les fournisseurs et négocier les prix d'achat en collaboration avec votre responsable
- Fidéliser la clientèle,
- Faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire