Adjoint / Adjointe responsable en boulangerie-pâtisserie (H/F)

Vous avez le goût du contact et aimez travailler dans une ambiance conviviale ? Rejoignez notre équipe dynamique au sein de L'ATELIER ANTIK, boulangerie-pâtisserie artisanale de marque reconnue ! Poste à pourvoir sur ARLES. Missions principales :

• Veiller à la gestion quotidienne et à la bonne tenue de la boulangerie.
• Superviser l'équipe (production, vente) et aider à organiser le planning avec la Responsable de secteur (congés, absences planning).
• Garantir la qualité des produits et le respect des normes d'hygiène et de sécurité.
• Gérer les stocks, les commandes labo + matières 1ères ainsi que le suivi des approvisionnements.
• Veiller à mettre en valeur les produits en vitrine et assurer leur réassort jusqu'à 20h.
• Accueillir et conseiller la clientèle, veiller à la satisfaction client.
• Contribuer à l'optimisation des ventes.
• Faire un reporting quotidien à la Responsable de secteur

________________________________________

Compétences requises :

• Connaissance des techniques de boulangerie et des règles HACCP.
• Compétences en management et organisation.
• Sens du service client et aisance relationnelle.
• Capacité à travailler en équipe et à résoudre les problèmes rapidement.
• Maîtrise des outils de gestion (caisse, commandes, suivi des ventes).
• Formation en vente (CAP, Bac Pro, BTS).
• Leadership, dynamisme et sens des responsabilités. Vous démarrez en tant que vendeuse pendant 2 mois avant de basculer sur le poste de Responsable adjoint(e) Type de contrat : CDI 42h30 / Temps Plein

Horaires : Roulement 5h-14h et 11h30-20h15