ADJOINT / ADJOINTE AU RESPONSABLE PRODUITS FRAIS (CDI) - H/F
Rattaché(e) au Responsable de Rayon Produits Frais, vous secondez le Chef de Rayon dans la gestion globale et opérationnelle des univers Surgelés, Charcuterie LS, Traiteur LS, Ultra-Frais et Crémerie.
Véritable bras droit, vous co-animez l'équipe au quotidien, prenez le relais en son absence et veillez à la rentabilité commerciale ainsi qu'à la fluidité du parcours client sur l'ensemble de ces famillesGestion commerciale & Fraîcheur :
Assurer la tenue irréprochable des rayons de vos univers : remplissage, balisage, propreté et rotation rigoureuse (gestion stricte des DLC, règles d'hygiène HACCP et respect de la chaîne du froid du positif au négatif).
Gérer les cadenciers d'approvisionnement, participer au suivi des stocks et lutter activement contre les ruptures et la casse.
Dynamisme marchand & Merchandising :
Implanter les têtes de gondole, allées centrales et podiums promotionnels.
Anticiper les temps forts de l'année (Pâques, Fêtes de fin d'année, opérations de saison) pour dynamiser les ventes et maximiser les volumes sur chaque famille de produits.
Management de proximité & Terrain :
Co-animer l'équipe d'employé(es) libre-service et participer quotidiennement aux travaux de mise en rayon.
Participer à l'organisation du travail (plannings, répartition des tâches, méthodes de mise en rayon) pour allier efficacité et cohésionSuivre les indicateurs commerciaux (CA, marge, démarque/casse) de vos périmètres aux côtés du responsable et appliquer les actions correctives.
