Stage - Bar et Sommellerie (F/H)

MISSIONS

• Vous êtes en charge de l’organisation et de la mise en place du bar et des oices.
• Vous contribuez au rangement des vins dans la cave principale.
• Vous êtes amené(e) à décharger des livraisons de champagnes, vins et softs.
• Vous participez au bon déroulement du service au Bar by Ruinart, de l’apéritif jusqu’aux boissons de fin de repas.
• Vous assurez votre rôle de conseil à la clientèle durant le repas.
• Vous préparez les commandes prises en salle.
• Vous présentez, débouchez et goûtez les vins commandés par les clients.
• Vous connaissez la carte des boissons et des vins.
• Vous effectuez le service des vins selon les règles et critères de qualité, sous les directives du sommelier.
• Vous transmettez l’histoire de notre maison, avec ses ambitions et ses valeurs.