RESPONSABLE ECONOMAT ET GOUVERNANT/E GENERALE EN CHARGE DE LA SOUS TRAITANCE H/F/X

GOUVERNANT/ELe/la gouvernante est en charge de la gestion administrative et opérationnelle du service des étages (lingerie, chambres, lieux communs). Garante de l'entretien et de la propreté de l'établissement, elle est l'interlocutrice principale de la Gouvernante Générale de la société de sous-traitance. Elle l'accompagne au quotidien dans ses différentes missions (organisation, gestion, coordination, contrôle) et supervise la gestion des stocks.

PRINCIPALES RESPONSABILITES :Effectue les ouvertures/fermetures des journées), suivi du rendu des chambres

Interlocuteur principal entre la réception et la société de sous-traitance

Supervise les sociétés externes (blanchisserie, pressing.) et de sous-traitance et contrôle la facturation quotidienne/mensuelle

S'assure du bon suivi des procédures étages pour le bien être des clients et des équipes, telles que les objets trouvés, procédures de sécuritli>Commande quotidiennement le linge de l'hôtel et veille à la bonne gestion des stocks liés à l'activité de l'hôtel

Organise les grands nettoyages mensuels/annuels (vitres, terrasses, coussins, vestiaires, parties communes, rideaux, etc.)

Assurer les contrôles qualité mensuels avec la directrice d'exploitation

Mène différents projets au sein du service étages afin d'améliorer le service, proposition de nouveaux amenities, accueil VIP ,etc

RESPONSABLE ECONOMAT :Le Responsable Economat assure l'approvisionnement et gère les stocks de l'établissement. Il est le garant des inventaires et des clôtures de fin de mois. Il participe à l'optimisation des ratios marchandises et applique les procédures en matière de bons de commande, de bons de livraison et de facturation. Il assure le stockage des denrées dans les lieux prévus et la distribution aux différents services. Il gère à la fois la relation avec les fournisseurs et avec les différents services de l'hôtel. Il doit connaître et respecter les normes en vigueur pou...