RESPONSABLE AFFINAGE F/H

Basé à proximité de Pau, venez découvrir la fabrication de fromage (AOP, IGP…) sur un site dynamique avec une équipe motivée et dynamique !

Les Fromageries Occitanes appartiennent à Sodiaal, première coopérative laitière française, qui collecte et valorise le lait de ses plus de 10 000 éleveurs sociétaires.

Nos 900 collaborateurs de nos 8 fromageries implantées au cœur des terroirs auvergnats, aveyronnais et pyrénéens fabriquent, affinent et conditionnent 34 000 tonnes de fromages d'appellation et de terroirs tels que le Saint‑Nectaire AOP, le Cantal AOP, le Bleu d’Auvergne AOP, la Fourme d’Ambert AOP, le Roquefort AOP, l’Ossau‑Iraty AOP, les Tommes des Pyrénées IGP…

Sodiaal est une coopérative handi‑accueillante.

Basé à proximité de Pau (64), rattaché au Directeur Exploitation, nous recherchons notre futur(e) RESPONSABLE AFFINAGE. Les missions principales de ce poste consistent à :

Responsabilités

• Encadrer, fédérer et animer une équipe de 5 chefs d'équipe et 50 opérateurs.
• Réaliser les entretiens annuels, le recrutement et le suivi de la formation.
• Piloter la sécurité et l'amélioration continue sur son service.
• Suivre les indicateurs de production (TRS, déclassés, rebuts, pertes matière…).
• Réaliser le planning du personnel en tenant compte du planning d’ordonnancement, des congés et des repos légaux.
• Assurer une communication entre le terrain et les services annexes (qualité, maintenance…).
• Proposer des actions correctives et s’assurer de leur efficacité.
• Contrôler l’activité du service et notamment la gestion budgétaire et l’analyse des écarts.
• Participer à la démarche qualité mise en place sur le site.
• Assurer un reporting régulier à sa hiérarchie, notamment en cas d’anomalie.

Profil

BTS / Master en agroalimentaire avec une expérience en management d’équipe et en process industriel. Esprit QHSE fort (Qualité, Sécurité, Hygiène, Environnement). Leadership, forte appétence pour le management d’équipe. Rigoureux(se), le poste implique de savoir gérer les priorités, d’être doté(e) d’un bon relationnel.

Avantages

• Horaires en journée
• Poste cadre au forfait jours avec RFJ
• Rémunération brute versée sur 13 mois et part variable
• Intéressement/Participation
• Mutuelle / Prévoyance
• Prime Transport