Opérateur Culture - suppléant Chef d'équipe F/H

Entreprise

Fondée en 2009, notre entreprise LOU Légumes est familiale et conviviale et a pour volonté de faire revivre un métier quasi-disparu en France : la production de champignons frais. Nous produisons sans pesticides pour répondre aux exigences de nos consommateurs en leur proposant une offre segmentée par usage. Aujourd’hui nous avons trois champignonnières, une aux portes de la Bretagne (Poilley 35), l’autre au coeur du bocage mayennais (Landivy 53) et la dernière au pied des volcans d’Auvergne, à Chaspuzac.

Description du poste

Opérateur Culture - suppléant Chef d'équipe F/H, CDI, Temps plein, à Chaspuzac.

Vous assistez le chargé de remplissage dans l’organisation, la préparation et la réalisation des opérations de mise en culture.

Responsabilités principales

• Préparation des outils de travail
• Aide au remplissage des salles
• Aide au vidage des salles de culture
• Nettoyage des tapis de culture
• Nettoyage des salles avant remplissage
• Nettoyage et rangement du matériel de culture
• Respect des procédures d'hygiène, qualité et sécurité du site

Responsabilités lorsqu’on remplace le chargé de remplissage

• S’assurer du respect des règles d’hygiène et de sécurité lors des opérations de mise en culture
• Réaliser l’agréage de la matière première (MP) et alerter les superviseurs en cas d’anomalie
• Définir les modalités de mise en culture en fonction de l’état du substrat et de la tourbe (sec / humide, avec ou sans arrosage, niveau de câisement, niveau de compression)
• Assurer le bon fonctionnement du matériel de mise en culture en lien avec le service maintenance
• Manager une équipe de 4 opérateurs
• Réaliser le suivi des stocks et identifier les besoins des opérateurs
• Veiller au respect des plannings des opérateurs culture
• Noter et suivre les retards de camions
• Faire un retour systématique au superviseur de culture après une mise en culture

Compétences requises

Savoir-faire

• Capacité à effectuer des réglages simples et diagnostics de premier niveau
• Capacité à analyser de la matière vivante et à prendre des décisions
• Lecture et application de consignes

Savoir-être

• Rigueur et organisation
• Flexible
• Esprit d’équipe
• Réactivité
• Sens des responsabilités
• Volonté d’apprendre et de monter en compétences

Profil recherché

• Formation : Bac +2 (agricole, horticole, production, ou équivalent)
• Expérience : issue du milieu agricole ou habitué au travail en extérieur
• Conditions de travail : poste exercé principalement en extérieur, quelles que soient les conditions climatiques
• Organisation du temps de travail : travail un samedi sur deux et les jours fériés selon planning
• Compétences managériales : capacité à encadrer et organiser une équipe de 4 personnes