directeur(trice) technique pole avicole

En lien direct avec la direction, le poste s’articule autour d’un rôle clé dans la structuration et le développement du pôle volaille (pondeuse) avec une montée en responsabilité progressive. Dans un premier temps, deux missions prioritaires concentrent l’essentiel de l’activité.

La Mission 1 – Pilotage technique du poulailler 1

Elle constitue le socle opérationnel du poste. Elle vise à assurer la performance technico-économique de l’atelier à travers le suivi rigoureux des données de production, l’analyse des résultats et l’optimisation des indicateurs clés. Cela inclut le choix des aliments, la gestion des commandes, la sélection des souches, ainsi que le contrôle des livraisons et de la facturation. Une attention particulière est portée au suivi des pertes, freintes et déchets. Cette mission comprend également la formalisation des méthodes et procédures, ainsi que l’élaboration de prévisionnels de gestion afin d’améliorer la rentabilité et la maîtrise technique.

La Mission 2 – Développement du poulailler 2

Elle s’inscrit dans une logique de croissance. Elle consiste à accompagner la conception et la construction d’un nouvel atelier, en participant aux choix techniques et à la sélection des équipements. Le suivi de chantier et la mise en route de l’activité sont au cœur de cette mission, avec un enjeu fort de structuration des méthodes de travail et de formation des équipes dès le démarrage.

En parallèle, les autres missions s’inscrivent dans un accompagnement actif, avec un objectif de montée en compétences progressive vers plus d’autonomie.

Fabrication d’aliments

Contribution à la création d’une unité de production, depuis la recherche de matériel jusqu’à la mise en route opérationnelle. Cela inclut l’élaboration des recettes en lien avec un formulateur, le sourcing des matières premières, l’organisation logistique, le contrôle des flux et de la qualité, ainsi que la formation des opérateurs.

Ressources humaines

L’organisation du travail, l’optimisation des processus, la gestion des plannings et le suivi de la qualité du travail et des conditions d’hygiène. Elle intègre également la formation, la montée en compétences des équipes et une participation aux recrutements.

Administration et réglementation

Garantir la conformité (biosécurité, certification biologique, agréments), tout en assurant le suivi de la facturation des œufs et le contrôle des flux financiers.

Qualifications et attentes

• Formations agricoles (élevage)
• Expérience en élevage avicole, idéalement en ponte
• Bonne maîtrise d’Excel et forte capacité d’analyse
• Esprit logique, structuré et orienté amélioration continue
• Appétence pour les projets de développement et l’innovation
• Sens des responsabilités et capacité à évoluer vers un poste autonome

Avantages

• Voiture de fonction
• Téléphone
• Matériel informatique