Responsable Restauration Collective (H/F/D)

Notre client, spécialisé dans la production alimentaire à destination des hôpitaux recrute dans le cadre de son développement un Responsable Restauration Collective (H/F/D) .

Vos missions seront les suivantes :

• Manager une équipe de 12 agents pluridisciplinaires
• Réaliser des cuissons, assaisonnement et s'assurer de leur qualité
• Appliquer et respecter les différentes procédures, process, fiches techniques...
• Être garant de la qualité des plats préparés
• Faire appliquer la démarche HACCP
• Assurer la démarche qualité

Horaires : 35 heures sur 4 jours (Lundi, mardi, jeudi et vendredi) - 6h - 14h45 (temps de pause de 20 minutes compris)

Salaire : euros brut par mois + avantages CESAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.