Cuisinier en milieu hospitalier (H/F)

→ Description de l'offre

Polyvalence sur les postes du service (production chaude ou froide),

Entretenir son poste de travail ainsi que le matériel de la restauration,

Respecter les règles d'hygiène et de sécurité conformément aux procédures de l'établissement et du service.

→ Compétences pour le poste

Respect des fiches techniques, des recettes,

Connaissance de la liaison froide en restauration collective,

Bonnes pratiques d'hygiène en restauration collective,

Bases culinaires et connaissance des différents gammes de produits alimentaires,

Bases de la diététique sur la connaissance des régimes standards,

Ponctuel,

Autonome,

→ Qualité professionnelle

Travailler en équipe,

Faire preuve de rigueur et de précision sur le travail effectué,

Aptitude à travailler sans contrôle,

Permis B + véhicule

→ Détail

Condition d'exercice : poste en continu (de 6h00 à 13h45),

Possibilité de travailler 1 week-end par mois.