CHEF(FE) GERANT(E) H/F

Votre quotidien chez nous : Dans le cadre d'une future mobilité, nous recherchons notre CHEF(FE) GERANT(E) CUISINANT(E) F/H, pour une Résidence Services Haut de Gamme située à VOLGELSHEIM (68).  Vous cuisinerez des produits frais et locaux, pour des convives qui souhaitent retrouver le goût authentique des recettes traditionnelles.   A ce titre, vous :

• Assurez les préparations culinaires chaudes, froides et la pâtisserie en garantissant une cuisine faite maison pour notre clientèle avec votre équipe (env. 50/ jour),
• Exprimez votre créativité et votre amour de l'assiette en travaillant des produits frais et de qualité et en contrôlant la qualité de la production,
• Faîtes plaisir aux résidents et à leurs invités grâce aux diverses prestationsexceptionnelles (repas anniversaire, gâteaux, etc. ),
• Développez au quotidien une relation de confiance avec les résidents et avec la

Direction de l'établissement,- Garantissez la traçabilité des produits et le contrôle des normes HACCP et faîtes de votre sécurité et celle de vos collègues une priorité,- Suivez votre budget en véritable gestionnaire (passage des commandes, gestion de stocks.).