Chef de cuisine H/F - Annecy

Élaborer les menus et la carte en respectant l'identité de la brasserie

Gérer les approvisionnements et sélectionner les fournisseurs

Superviser et former l'équipe en cuisine

Garantir la qualité des plats et leur régularité

Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)

Optimiser les coûts (matières premières, gestion des stocks)

Participer activement au service

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