Boucher H/F

Vous aimez travailler un produit noble et préserver un savoir-faire artisanal ? Work 2000 Saintes recherche un boucher H/F pour intervenir au sein d'une équipe investie, dans un environnement où la qualité et la rigueur guident chaque geste. Au quotidien, vous préparez, découpez et valorisez les viandes dans le respect des normes d'hygiène et de traçabilité. Vous collaborez étroitement avec l'équipe de vente et assurez un service attentif à la clientèle. Vos principales missions seront les suivantes :

• Sélectionner, désosser et parer les pièces de viande selon les règles de l'art
• Réaliser les découpes et préparations destinées à la vente ou à la restauration
• Contrôler la qualité, la fraîcheur et la traçabilité des produits
• Entretenir le poste de travail et les outils dans le respect des normes d'hygiène
• Conseiller les clients sur les morceaux, la cuisson et la conservation
• Participer à la mise en rayon et à la présentation des produits
• Gérer les stocks et alerter sur les besoins d'approvisionnement Ce poste requiert à la fois une maîtrise technique, une attention constante à la sécurité alimentaire et une vigilance sur la présentation des produits. Vous travaillerez en lien direct avec le responsable du rayon, dans une ambiance exigeante mais conviviale.