Boucher / Bouchère (H/F)

Description du poste :

Dans le cadre d'un recrutement pour une enseigne reconnue de la grande distribution, l'agence ADECCO Louhans recrute 3 Bouchers (H/F) en CDI .

Au sein du rayon boucherie, vous êtes garant(e) de la qualité des produits et de la satisfaction de la clientèle.

Vos principales missions sont les suivantes :

• Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises dans le respect des règles d'hygiène
• Préparer, découper et désosser les viandes (bœuf, porc, veau, agneau, volaille)
• Réaliser les préparations bouchères (marinades, saucisses, brochettes, produits élaborés)
• Veiller à la fraîcheur et à la qualité des produits proposés à la vente

• Mettre en place le rayon boucherie en libre-service et/ou traditionnel
• Assurer l'attractivité du rayon (présentation, étiquetage, traçabilité)
• Gérer les rotations, le réassort et limiter les pertes
• Contrôler les dates limites de consommation (DLC)

• Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle
• Apporter des conseils sur les produits, les modes de cuisson et les recettes
• Réaliser la vente selon la demande des clients
• Garantir un service de qualité et une image irréprochable du rayon

• Appliquer strictement les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les normes HACCP
• Nettoyer et désinfecter le poste de travail et le matériel
• Respecter les procédures internes et les normes de l'enseigne

• Travailler en collaboration avec l'équipe boucherie et les autres services du magasin
• Participer aux objectifs du rayon (chiffre d'affaires, qualité, performance)
• Contribuer à une ambiance de travail positive et professionnelle

Formation et/ou expérience en boucherie

Sens du service client

Rigueur, autonomie et esprit d'équipe

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