Assistant Manager d'Unité Marchande en alternance Alternance / Apprentissage H/F

Le poste

La mission :

Vos missions :

En collaboration avec le responsable de l'établissement, vous participerez à la gestion et au développement de l'unité marchande, à travers différentes missions :

1. Développer l'efficacité commerciale :

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Développer l'efficacité commerciale d'une unité marchande dans un environnement omnicanal

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Gérer les approvisionnements et le réassort

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Réaliser le marchandisage et valoriser les produits

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Participer au développement des ventes en tenant compte du parcours client

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Analyser les objectifs commerciaux et les indicateurs de performance, puis proposer des actions correctives

2. Animer et encadrer l'équipe :

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Contribuer au recrutement et à l'intégration des nouveaux collaborateurs

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Coordonner l'activité quotidienne de l'équipe et ajuster les plannings

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Mobiliser et motiver les membres de l'équipe au quotidien

Compétences transversales :

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Appliquer et faire respecter les règles d'hygiène, de sécurité et de santé au travail

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Communiquer efficacement, à l'oral comme à l'écrit

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Utiliser les outils numériques et logiciels de gestion

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Réaliser une veille sur les produits et tendances du marché

Contrat : Alternance (apprentissage)

Le profil :

Profil recherché :

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Vous êtes dynamique, organisé(e) et doté(e) d'un bon relationnel

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Vous avez le goût du challenge commercial et de l'encadrement d'équipe

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Vous souhaitez évoluer dans le domaine de la restauration et du management opérationnel