Alternance - Assistant Manager H/F

Le Groupe ESCCOT, école de commerce et centre de formation en alternance, recrute pour le compte d'une entreprise partenaire en restauration, dans le cadre d'un BTS Management Commercial Opérationnel en alternance, un(e) Assistant Manager (H/F) en alternance. Au sein d'un restaurant, vous êtes en charge de développer le chiffre d'affaires de l'unité commerciale grâce à vos actions d'accueil et de conseil à la vente. Au fur et à mesure que vous maîtrisez vos missions de ventes, vous développez vos compétences managériales par la mise en place et le suivi des plannings de l'équipe, le contrôle de la qualité, le suivi des stocks et la gestion des commandes fournisseurs.