Alternance assistant manager et vente (H/F)

Alternance - Assistant manager et vente (H/F) / Restauration rapide

Dans le cadre de la rentrée 2026, l'ESUP - École Supérieure de Commerce et de Management de Vannes recrute pour l'une de ses entreprises partenaires, un restaurant rapide basé à Vannes, un(e) assistant(e) manager et vente en alternance dans le cadre d'un BTS Management Commercial Opérationnel (MCO).

Vos missions :

• Relation client : être ambassadeur de la marque et garantir une expérience client de qualité
• Soutien opérationnel : assister le manager dans le bon fonctionnement quotidien du restaurant
• Formation et encadrement : accompagner et former les équipiers, contribuer à leur montée en compétences et animer l'équipe
• Gestion opérationnelle : appliquer et veiller au respect des procédures de sécurité, de gestion des caisses, ainsi que des standards d'hygiène et de qualité
• Accueillir et conseiller la clientèle, identifier ses besoins et concrétiser les ventes
• Mettre en valeur les produits et menus (présentation, mise en avant)
• Participer à la préparation et au service des commandes
• Contribuer à la mise en place d'opérations commerciales ou promotions

Formation en alternance, aucun frais n'est à prévoir pour le candidat, école libre de choix par le candidat

Profil recherché :

• Titulaire d'un Baccalauréat ou en cours d'obtention
• Souhaitant préparer un BTS MCO
• Vous aimez le contact client et savez répondre à leurs attentes avec professionnalisme
• Vous êtes organisé(e) et appréciez le travail en équipe
• Vous faites preuve de rigueur et d'un bon sens du détail, notamment dans le service et la présentation des produits
• Vous êtes motivé(e) à apprendre les bases du management et de l'encadrement d'équipe
• Une sensibilité pour le service client