Alternance - Assistant Manager en Restauration Rapide - BTS Mco - Bac+1 - 2 H/F

Dans le cadre de notre BTS Management Commercial Opérationnel (BTS MCO), ESICAD Toulouse recrute un(e) Assistant(e) Manager en alternance pour un établissement partenaire du secteur de la restauration rapide. Vous participerez activement au fonctionnement quotidien du point de vente, au développement commercial, ainsi qu'à la coordination de l'équipe, tout en garantissant la satisfaction des clients. Vos missions Sous la responsabilité du responsable, vous serez impliqué(e) sur : Animation commerciale et relation client :

• Contribuer à la mise en place d'opérations promotionnelles et de programmes de fidélisation
• Accueillir et conseiller les clients afin de répondre à leurs besoins
• Participer à l'animation du point de vente lors d'événements spéciaux (anniversaires, promotions, opérations marketing) Gestion opérationnelle :
• Superviser le suivi des stocks et des approvisionnements
• Assurer la bonne présentation du magasin et le respect des normes d'hygiène et de sécurité
• Contrôler le bon déroulement des activités quotidiennes Encadrement et coordination de l'équipe :
• Accompagner et motiver l'équipe sur ses missions
• Participer à l'organisation du planning et à la répartition des tâches Suivi commercial et administratif :
• Participer aux opérations de caisse et au suivi des ventes
• Contribuer au reporting et au suivi des performances commerciales Les missions évolueront en fonction de votre progression et de votre investissement