Agent / Agente de restauration et d'hôtellerie (H/F)

POSTE A POURVOIR au 15 juin 2026 ( CDD 3 mois renouvellable).

Travail 7,8h/jour - amplitude de 8h00 le matin à 18h00, pas de coupure, du lundi au dimanche sur bi-sites

Un ou deux week-end par mois

TP agent service medico social apprécié En Établissement d'Hébergement pour personnes en situation de handicap (fonction publique hospitalière)

L'agent de restauration et hôtellerie participe au bien-être et au confort des résidents et des agents en assurant une mission principale de gestion des flux (entrant et sortant) de restauration, linge, entretien des locaux. Ses missions comportent une fonction de magasinage. Il contribue à la qualité du service hôtelier en respectant et en faisant vivre le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) et le guide de bonnes pratiques d'hygiène. 1. Fonction : Gestion restauration

• Réceptionner les denrées alimentaires et contrôler la conformité des produits livrés température, DLC, qualité, quantité.
• Stocker les marchandises dans les zones dédiées ; chambres froides, congélateurs, réserves sèches en respectant la chaîne du froid et les procédures HACCP.
• Effectuer la remise en température des repas livrés en liaison froide selon les protocoles établis.
• Répartir les repas par quantité et par unité, en tenant compte des régimes alimentaires et des portions prévues.
• Assurer la distribution des repas dans le respect des horaires et de l'ordre de service.
• Assurer le service des repas en salle à manger.
• Nettoyer et désinfecter le matériel, les plans de travail et les surfaces après chaque service.
• Gérer les déchets alimentaires dans le respect du tri sélectif et des règles d'hygiène.
• Assurer le suivi des commandes auprès des différents fournisseurs.
• Distribuer et suivre l'épicerie dans les unités.
• Renseigner les fiches de traçabilité et les relevés de température.
• Appliquer et faire vivre le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS). 2. Fonction : Gestion du linge

Missions principale...